Descrizione
Cirò Bianco della Cantina Tenuta del Conte viene prodotto da uve Greco bianco allevate biologicamente. Macerazione di qualche ora sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e successivo affinamento in botti di acciaio per 12 mesi.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Cirò – Crotone |
| Terreno | argilla bianca |
| Altitudine | 50 metri s.l.m. |
| Allevamento | cordone speronato |
| Vendemmia | terza decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 5000 |
| Vinificazione | macerazione di qualche ora e fermentazione spontanea |
| Affinamento | 12 mesi in botti di acciaio |
