€30,90
| Area | Trentino |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Tipo | rosso |
| Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Affinamento | legno |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Solfiti Aggiunti | si |
| Formato | 0,75 l |
Pinot Nero della Cantina Weingut In Der Eben nasce da uve Pinot Nero, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione per 20 giorni, segue affinamento per 22 mesi in botti esauste.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Ritten – Bolzano – Alto Adige |
| Terreno | vulcanica |
| Altitudine | 400-550 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | 20 giorni di macerazione |
| Affinamento | 12 mesi in botti esauste |
La cantina Weingut in Der Eben nasce in un maso situata all’inizio della Valle Isarco su pendii esposti a sud-ovest, con oltre 400 anni di storia. Tre ettari di vigneto allevati in regime biologico, e da qualche anno in biodinamica, fiori ed erbe aromatiche tra i filari, così la biodiversità è preservata. Un attento lavoro di fogliame e una riduzione del numero degli acini favoriscono anche la salute del frutto in modo naturale.Tra i vitigni coltivati ci sono le varietà bianco Sauvignon, Vernatsch, Blauburgunder, Malvasier, Merlot, Lagrein. Qui la qualità conta secondo il motto “less is more”!->Scopri tutti i vini di Cantina Weingut in Der Eben
