Iastemma della Cantina Canlibero, vino bianco macerato prodotto da Falanghina in purezza. Fermentazione spontanea in acciaio a tino aperto con macerazione sulle bucce per 8 mesi, subisce un affinamento sempre in acciaio per 3 mesi e successivamente in bottiglia per 2 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.
| Servire a | 10°-12° C |
|---|---|
| Provenienza | Torrecuso – Benevento – Campania |
| Terreno | argillosi, calcarei, cinerite vulcanica |
| Altitudine | 450 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Vinificazione | macerazione per 8 mesi in acciaio |
| Affinamento | acciaio per 3 mesi, bottiglia per 2 mesi |
