Fatto coi piedi della Cantina Filarole è un vino bianco macerato prodotto da Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Trebbiano e altre uve a bacca bianca. Cernita manuale dei grappoli prima della pigiatura, fermentazione spontanea senza alcuna aggiunta in tino aperto, macerazione di 30 giorni con frequenti follature. Affinamento di 6 mesi in vetroresina.
| Servire a | 14° – 15° C |
|---|---|
| Provenienza | Val Tadone (PC) – Emilia Romagna |
| Terreno | argilloso calcareo |
| Altitudine | 400-600 metri s.l.m. |
| Vendemmia | seconda metà di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in tino aperto, macerazione di 30 gg |
| Affinamento | 6 mesi in vetroresina |
