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Cantina Giardino – Paski Campania IGT 2017

20.90

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Il Paski della Cantina giardino vine vinificato da uve Coda di Volpe. La macerazione è di circa 4 giorni, successivamente il il 30% del mosto viene affinato in botti di castagno per 2 mesi,   la restante parte in acciaio per 12 mesi.

Servire a12° – 14° C
Coloreorqnge
ProvenienzaAriano Irpino – Avellino
Terrenoargilloso con presenza di microelementi
Altitudine350 metri s.l.m.
Allevamentotendone
Vendemmiadalla terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazione4 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento12 mesi in acciaio
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