Bianco Veneto della Cantina Montenigo è un vino bianco prodotto da uve Corvina in purezza, le uve rosse sono pressate intere in un piccolo torchio, si ottiene così un mosto dal colore ambrato che viene lasciato fermentare in un tino di rovere, procede poi l’affinamento nello stesso tino per almeno 6 mesi.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Montorio – Verona – Veneto |
| Terreno | calcareo, argilloso |
| Altitudine | 180 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione in tino di rovere |
| Affinamento | tino di rovere 6 mesi |
