Nadar della Cantina Casa Brecceto, vino bianco macerato prodotto da Fiano in purezza. Fermentazione spontanea in acciaio a tino aperto con macerazione sulle bucce per 4 giorni, subisce un affinamento in anfora di teracotta per 9 mesi e successivamente in bottiglia per 3 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.
| Servire a | 10°-12° C |
|---|---|
| Provenienza | Ariano Irpino – Avellino – Campania |
| Terreno | argillosi, calcarei |
| Altitudine | 450 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Vinificazione | macerzione di 4 giorni senza controllo della tempaeratura |
| Affinamento | anfora per 9 mesi, bottiglia per 4 mesi |















