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Conestabile della Staffa – Bianco Conestabile 2017

12.70

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Fivi
logo-vignaioli-indipendenti
Regione

Annata

Tipo

Grado alcolico

Denominazione

Vitigno

Passaggio in botte

Solfiti Aggiunti

no

Formato

Il Bianco della Cantina Conestabile della Staffa viene prodotto da uve Grechetto e Trebbiano, dopo 2 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in vasi aperti subisce un  affinamento in vetroresina senza aggiunta di solforosa ne filtrazioni.

Servire a10° – 12° C
Coloregiallo dorato
ProvenienzaMontemelino – Perugia – Umbria
Terrenomedio impasto calcareo
Altitudine350 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaprima decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionefermentazione spontanea con lieviti indigeni in vetroresina con macerazione di 2 giorni
Affinamento6 mesi di affinamento in vetroresina
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