Etnella – Davide Bentivegna – L’Artigiano 2016

13.00

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Esaurito


L’Artigiano della Cantina Etnella diretta da Davide Bentivegna è un vino rosso vinificato con uve autoctone di 90% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio, da vigne con resa di massimo 50 quintali per ettaro. Nasce dall’assemblaggio di 3 vendemmie differenti acida, matura e surmatura e macerazioni separata. Fermentazione spontanea in acciaio con pied de cuve e successivo affinamento per 10 mesi in tonneaux esauste.

Servire a16° –  18° C
ProvenienzaMonte Etna, contrada Galfina a Lingiarossa, Etna Nord
Terrenovulcanico
Altitudine750-900 metri s.l.m.
Allevamentoalberello e cordone speronato
Vendemmiaprima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha8500
Vinificazionemacerazione sulle bucce tra 5/8 giorni
Affinamento10 mesi in tonneaux esauste

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