Il Rosso Masieri della Cantina La Biancara viene prodotto con uve di Merlot, Cabernet e Tai Rosso in piccola percentuale. La fermentazione è spontanea e viene svolta in acciaio con macerazione di 10/13 giorni, affinamento in acciaio per 8 mesi e imbottigliato in Aprile o Maggio dell’anno successivo.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Colore | rosso porpora |
| Provenienza | Gambellara – Vicenza – Veneto |
| Terreno | calcareo |
| Altitudine | 100 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 3500 |
| Vinificazione | macerazione con le bucce di 10-13 giorni e fermentazione naturale con i propri lieviti |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia |
