Palazzo Tronconi – Zitore Frusinate IGT 2021

21,90

Area

Lazio

Denominazione

Frusinate IGT

Allergeni

solfiti

Provenienza

Prodotto in Italia

Annata

2021

Tipo

rosso

Vitigno

100% Lecinaro

Grado alcolico

13 %

Affinamento

cemento

Formato

0,75 l

Zitore della Cantina Palazzo Tronconi è vino rosso prodotto da uve di Lecinaro provenienti da agricoltura biodinamica.  Il vino subisce un affinamento per 15 mesi in serbatoi di cemento.  La fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee , solo lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione.

Servire a 16° –  18° C
Provenienza Arce – Lazio
Terreno calcareo‐argilloso
Altitudine 150 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione la fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione
Affinamento 15 mesi in cemento