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Petracavallo – Rosato Puglia IGT 2017

11.90

ADERISCE A:

V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Regione

Annata

Denominazione

Tipo

Vitigno

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Rosato della cantina Petracavallo da uve Negroamaro, solo 20 ore di macerazione e pressatura soffice,  solo 19 mg/l di solfiti, subisce leggera filtrazione ed affinamento in solo acciaio.

Servire a 8° – 10° C
Colore Rosa cerasuolo
Provenienza Mottola – Terra delle Gravine – Puglia
Terreno calcareo-argilloso
Altitudine 400 metri s.l.m.
Allevamento spalliera
Vendemmia fine Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Vinificazione macerazione sulle bucce 20 ore senza controllo della temperatura
Affinamento 6 mesi acciaio e successivamente bottiglia

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