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Petracavallo – Rosato Puglia IGT 2017

11.90

ADERISCE A:

V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Regione

Annata

Denominazione

Tipo

Vitigno

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Rosato della cantina Petracavallo da uve Negroamaro, solo 20 ore di macerazione e pressatura soffice,  solo 19 mg/l di solfiti, subisce leggera filtrazione ed affinamento in solo acciaio.

Servire a8° – 10° C
ColoreRosa cerasuolo
ProvenienzaMottola – Terra delle Gravine – Puglia
Terrenocalcareo-argilloso
Altitudine400 metri s.l.m.
Allevamentospalliera
Vendemmiafine Settembre
Densità ceppi/ha4500
Vinificazionemacerazione sulle bucce 20 ore senza controllo della temperatura
Affinamento6 mesi acciaio e successivamente bottiglia

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