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Podere Veneri Vecchio – Il Tempo Ritrovato Beneventano IGT 2014

16.40

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Slow Wine
tripleaaa
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Esaurito

Il Tempo Ritrovato della Cantina Podere Veneri Vecchio vino bianco appartenente alla denominazione Beneventano IGT. Vinificato con uve autoctone di 50% Grieco, 50% Cerreto. Le uve subiscono una macerazione di 12 giorni sulle bucce, affinamento di 8 mesi sui propri lieviti in botti di Ciliegio e Castagno di legno campano, senza subire processi di stabilizzazione chimico/tecnologiche e ne chiarifiche.

ico-noseAl naso profumi di macchia mediterranea, frutta gialla disidratata e noce, sullo sfondo una nota eterea.

mouthIn bocca è immediato e fresco con spiccata sapidità , fragrante con tannini appena percettibili e di ottima beva.

Servire a12° – 14° C
ColoreGiallo Ambrato
ProvenienzaCastelvenere – Benevento
Terrenoargilloso con elementi tufacei di origine vulcanica
Altitudine 200 metri s.l.m.
Allevamentospalliera
Vendemmiaterza decade di Settembre
Densità ceppi/ha2200
Vinificazionemacerazioni sulle bucce per 12 giorni
Affinamentoalmeno 8 mesi in barrique esauste,3 mesi in bottiglia
Lievitiindigeni

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