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Podere Veneri Vecchio – Il Tempo Ritrovato Beneventano IGT 2014

16.40

ADERISCE A:

V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Il Tempo Ritrovato della Cantina Podere Veneri Vecchio vino bianco appartenente alla denominazione Beneventano IGT. Vinificato con uve autoctone di 50% Grieco, 50% Cerreto. Le uve subiscono una macerazione di 12 giorni sulle bucce, affinamento di 8 mesi sui propri lieviti in botti di Ciliegio e Castagno di legno campano, senza subire processi di stabilizzazione chimico/tecnologiche e ne chiarifiche.

ico-noseAl naso profumi di macchia mediterranea, frutta gialla disidratata e noce, sullo sfondo una nota eterea.

mouthIn bocca è immediato e fresco con spiccata sapidità , fragrante con tannini appena percettibili e di ottima beva.

Servire a 12° – 14° C
Colore Giallo Ambrato
Provenienza Castelvenere – Benevento
Terreno argilloso con elementi tufacei di origine vulcanica
Altitudine  200 metri s.l.m.
Allevamento spalliera
Vendemmia terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 2200
Vinificazione macerazioni sulle bucce per 12 giorni
Affinamento almeno 8 mesi in barrique esauste,3 mesi in bottiglia
Lieviti indigeni

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