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Az.Agricola Siciliano – Nonna Aurelia Etna Rosso DOC 2015

32.00

Regione

Denominazione

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Nonna Aurelia dell’ Azienda Agricola Rocco Siciliano è un vino appartenente alla denominazione Etna DOC. Vinificato con uve di Nerello Mascalese  e Cappuccio al 10%  provenienti da vigneto di 30 anni a conduzione biologica non certificata con resa di 40 quintali/ettaro. Il vino subisce l’affinamento in botti di castagno senza subire nessuna filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

ico-noseAl naso sentori eleganti di piccoli frutti rossi come ciliegia, note speziate e terrose, sullo sfondo balsamico.

mouthIn bocca è strutturato di buona freschezza e richiama i sentori al naso, il tannino è ruvido ma non invasivo, entrata aspra e chiusura morbida.

Servire a18° – 20° C
ColoreRosso rubino intenso
ProvenienzaMonte Etna, Solicchiata
Terrenovulcanico
Altitudine700 metri s.l.m.
Allevamentocordone speronato
Vendemmiasecondadecade di Ottobre
Densità ceppi/ha6000
Fermentazionespontanea e macerazione per 10 giorni, malolattica svolta
Macerazione3 settimane
Affinamento12 mesi botti id castagno

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