El Buleto della Cantina Montenigo è un vino frizzante prodotto da uve Corvina in purezza, le uve rosse sono pressate intere in un piccolo torchio, si ottiene così un mosto dal colore ambrato che si lascia fermentare in vasca di cemento. La presa di spuma avviene grazie all’ aggiunta di mosto di Corvina appassita ed è rifermentato in bottiglia.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Montorio – Verona – Veneto |
| Terreno | calcareo, argilloso |
| Altitudine | 180 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | cemento e rifermentato in bottiglia |
