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Etnella – Davide Bentivegna – Notti Stellate 2016

26.80

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Slow Wine
tripleaaa
Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Notti Stellate della Cantina Etnella diretta da Davide Bentivegna è un vino rosso vinificato con uve autoctone di Nerello Mascalese, 15% di Nerello Cappuccio e 5% di altre uve autoctone, senza solforosa aggiunta e da vigne con resa di massimo 50 quintali per ettaro. Prende il nome per l’altitudine dei vigneti di provenienza, dove di notte sembra di toccare le stelle .

Servire a 16° –  18° C
Colore Rosso rubino tendente al granato
Provenienza Monte Etna, contrada Galfina a Lingiarossa, Etna Nord
Terreno vulcanico
Altitudine 650-730 metri s.l.m.
Allevamento alberello di 70 anni
Vendemmia seconda decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 8500
Vinificazione macerazione sulle bucce per 12 giorni
Affinamento 12 mesi in botti di legno castagno esauste, 12 mesi in bottiglia

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