La Biancara - Angiolino Maule - Rosso Masieri 2016

La Biancara – Angiolino Maule – Rosso Masieri 2016

€11,50

Vitigno

Merlot 70%, Cabernet 15%, Tai Rosso 15%
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Annata

2016
Certificato Bio

si
Area

Veneto
Tipo

rosso
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

14 %
Formato

0,75 l

Esaurito

Il Rosso Masieri della Cantina La Biancara viene prodotto con uve di Merlot, Cabernet e Tai Rosso in piccola percentuale. La fermentazione è spontanea e viene svolta in acciaio con macerazione di 10/13 giorni, affinamento in acciaio per 8 mesi e imbottigliato in Aprile o Maggio dell’anno successivo.

Servire a 16° – 18° C
Colore rosso porpora
Provenienza Gambellara – Vicenza – Veneto
Terreno calcareo
Altitudine 100 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 3500
Vinificazione macerazione con le bucce di 10-13 giorni e fermentazione naturale con i propri lieviti
Affinamento 8 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Cantina La Biancara Cantina La Biancara

Ci troviamo Gambellara tra Vicenza e Verona esattamente a Sorio dove Angiolino Maule dopo  una carriera da ristoratore acquista i primi ettari di vigneto e fonda la sua cantina denominata La Biancara. Attualmente conduce la cantina insieme alla moglie ed ai suoi figli. Dal 2000 Angiolino è anche presidente della Vinnatur, associazione a cui attualmente aderiscono circa 150 produttori con lo scopo di fare ricerca per allontanarsi sempre di più dall'utilizzo della chimica in vigna ed in cantina.  La sua filosofia è che il vino viene dall'uva attraverso processi naturali e l’uomo non ostacola e non interviene nei processi produttivi. Nessun diserbante in vigna o concime di origine chimica ma solo un uso contenuto  zolfo e rame, utilizzo di soli lieviti indigeni e senza ricorrere a filtrazioni e chiarificazioni.->Scopri tutti i vini di Cantina La Biancara

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