La Biancara – Angiolino Maule – I Masieri 2017

€10,40

Certificato Bio	si
Allergeni	solfiti
Provenienza	Prodotto in Italia
Annata	2017
Tipo	bianco
Area	Veneto
Vitigno	Garganega 70%, Trebbiano 30%
Affinamento	acciaio
Grado alcolico	12,5 %
Formato	0,75 l

Esaurito

Info su questo vino

Il Masieri della Cantina La Biancara viene prodotto con le uve del secondo passaggio nei vitigni di Garganega e Trebbiano. E’ vinificato in acciaio inox e imbottigliato in Aprile o Maggio dell’anno successivo, non subisce nessuna filtrazione e chiarifica, senza solforosa aggiunta.

Servire a	10° – 12° C
Colore	giallo paglierino
Provenienza	Gambellara – Vicenza – Veneto
Terreno	calcareo
Altitudine	100 metri s.l.m.
Allevamento	guyot
Vendemmia	prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha	3500
Vinificazione	fermentazione spontanea in acciaio con breve macerazione sulle bucce
Affinamento	2 mesi in bottiglia

Ci troviamo Gambellara tra Vicenza e Verona esattamente a Sorio dove Angiolino Maule dopo una carriera da ristoratore acquista i primi ettari di vigneto e fonda la sua cantina denominata La Biancara. Attualmente conduce la cantina insieme alla moglie ed ai suoi figli. Dal 2000 Angiolino è anche presidente della Vinnatur, associazione a cui attualmente aderiscono circa 150 produttori con lo scopo di fare ricerca per allontanarsi sempre di più dall'utilizzo della chimica in vigna ed in cantina. La sua filosofia è che il vino viene dall'uva attraverso processi naturali e l’uomo non ostacola e non interviene nei processi produttivi. Nessun diserbante in vigna o concime di origine chimica ma solo un uso contenuto zolfo e rame, utilizzo di soli lieviti indigeni e senza ricorrere a filtrazioni e chiarificazioni.->Scopri tutti i vini di Cantina La Biancara