La Cantina di Enza – Quarta Coda di Volpe 2022

€16,90

Area	Campania
Allergeni	Sulphites
Provenienza	Made in Italy, Prodotto in Italia
Vitigno	100% Coda di Volpe Bianca
Annata	2022
Denominazione	Irpinia DOC
Tipo	orange
Formato	0,75 l
Certificato Bio	yes
Affinamento	steel tank
Grado alcolico	12 %

About this wine

Quarta is a white wine produced by Cantina di Enza winery, it is vinified from Coda di Volpe(foxtail
) grapes. 12 days of maceration on skins, aging 12 months in steel tank 6 months in the bottle.

Served	10°-12° C
Vineyards location	Montemarano – Irpinia – Italy
Soil type	clay
Altitude	350/400 metres above sea level
Training system	old sunburst
Harvest	last September week
Vinification	spontaneous fermentation, 12 days of maceration on skin
Aging	12 months in steel tanks, 6 months in bottles

La Cantina di Enza – Quarta Coda di Volpe 2022

€16,90

Area	Campania
Allergeni	solfiti
Provenienza	Prodotto in Italia
Vitigno	100% Coda di Volpe Bianca
Annata	2022
Denominazione	Irpinia DOC
Tipo	macerato
Formato	0,75 l
Certificato Bio	si
Affinamento	acciaio
Grado alcolico	12 %

About this wine

Quarta della Cantina di Enza è un vino bianco prodotto con il raro vitigno di Coda di Volpe a bacca bianca. Le uve subiscono una lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, successivamente il vino viene affinato per un totale di 12 in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Servire a	10° – 12° C
Provenienza	Montemarano – Irpinia
Terreno	argilla
Altitudine	350-400 metri s.l.m.
Allevamento	vecchia raggiera
Vendemmia	ultima decade di Ottobre
Vinificazione	macerazione sulle bucce per 10/12 giorni
Affinamento	12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia