Ambaradan viene prodotto dalla Cantina La Via del Colle, un vino rifermentato in bottiglia
nello stile Pet-Nat prodotto da uve 80% Trebbiano ed un 20% Albana, macerazione sulle bucce per 2 giorni e affinamento in acciaio per 3 mesi, imbottigliato con 2gr di zuccheri residuo che ne favoriscono la rifermentazione.
| Servire a | 8°-10° C |
|---|---|
| Provenienza | Bertinoro – Forlì/Cesena |
| Terreno | argilla |
| Altitudine | 280 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Vinificazione | 2 giorni di macerazione sulle bucce |
| Affinamento | 3 mesi in acciaio |
