€17,90
| Area | Emilia |
|---|---|
| Vitigno | Syrah 100% |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Annata | 2021 |
| Tipo | rosso |
| Certificato Bio | si |
| Denominazione | Emilia IGT |
| Affinamento | cemento |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Formato | 0,75 l |
| Solfiti Aggiunti | no |
Rosso Tempesta dalla Cantina La Via del Colle, un vino rosso prodotto da uve Syrah, metà della massa subisce una macerazione di 15 giorni sulle bucce la restante parte con fermentazione carbonica, affinamento in cemento per 6 mesi in cemento, nessuna aggiunta di solforosa.
| Servire a | 14°-16° C |
|---|---|
| Provenienza | Bertinoro – Forlì/Cesena |
| Terreno | argilla |
| Altitudine | 280 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea |
| Affinamento | 6 mesi in cemento |
Azienda agricola interamente biologica in Romagna, nel comune di Bertinoro. Ad oggi gli Ha sono 30 con le coltivazioni e attività più disparate: frutta, olio, tartufi, miele. 5 Ha sono destinati all’uva che Francesco coltiva e vinifica creando i suoi vini. Il sistema di vinificazione avviene in maniera artigianale attraverso fermentazione spontanea, senza condizionamento della temperatura e senza utilizzo di lieviti o altri attivatori enologici. Non vengono aggiunti solfiti durante i travasi o in pre-imbottigliamento I vini vengono sempre e solo imbottigliati quando l’annata è stata particolarmente generosa, con uve sane e perfettamente mature così da garantirne struttura e longevità. Si coltivano principalmente vitigni autoctoni tra cui: Albana, Sangiovese, Trebbiano, Bombino bianco (Pagadebit), Terrano (Cagnina) e piccole parcelle di Cabernet, Sirah, Merlot e Moscato.->Scopri tutti i vini di Cantina La Via del Colle
