€17,90
| Area | Emilia |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Annata | 2020 |
| Tipo | rosso |
| Certificato Bio | si |
| Denominazione | Emilia IGT |
| Affinamento | cemento |
| Grado alcolico | 14 % |
| Formato | 0,75 l |
| Solfiti Aggiunti | no |
Vedonero dalla Cantina La Via del Colle, un vino rosso prodotto da uve Sangiovese, macerazione sulle bucce per 21 giorni e successivo affinamento in cemento per 18 mesi in cemento, nessuna aggiunta di solforosa.
| Servire a | 14°-16° C |
|---|---|
| Provenienza | Bertinoro – Forlì/Cesena |
| Terreno | argilla |
| Altitudine | 280 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea per 21 giorni |
| Affinamento | 18 mesi in cemento |
Azienda agricola interamente biologica in Romagna, nel comune di Bertinoro. Ad oggi gli Ha sono 30 con le coltivazioni e attività più disparate: frutta, olio, tartufi, miele. 5 Ha sono destinati all’uva che Francesco coltiva e vinifica creando i suoi vini. Il sistema di vinificazione avviene in maniera artigianale attraverso fermentazione spontanea, senza condizionamento della temperatura e senza utilizzo di lieviti o altri attivatori enologici. Non vengono aggiunti solfiti durante i travasi o in pre-imbottigliamento I vini vengono sempre e solo imbottigliati quando l’annata è stata particolarmente generosa, con uve sane e perfettamente mature così da garantirne struttura e longevità. Si coltivano principalmente vitigni autoctoni tra cui: Albana, Sangiovese, Trebbiano, Bombino bianco (Pagadebit), Terrano (Cagnina) e piccole parcelle di Cabernet, Sirah, Merlot e Moscato.->Scopri tutti i vini di Cantina La Via del Colle
