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Marco Merli – Zero di Babo Bianco 2017

13.50

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Slow Wine
tripleaaa
Regione

Annata

Tipo

Grado alcolico

Denominazione

Vitigno

Passaggio in botte

Solfiti Aggiunti

si

Formato

Zero di Babo, vino bianco del Vignaiolo Marco Merli, viene prodotto da Trebbiano Toscano, Grechetto e Malvasia in piccole percentuali. La fermentazione è spontanea in acciaio e non subisce macerazione, subisce successivamente un affinamento in botti di cemento per 8 mesi.

Servire a 10° – 12° C
Colore giallo oro
Provenienza Casa del Diavolo – Perugia – Umbria
Terreno argilloso, calcareo
Altitudine 300 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 3200
Vinificazione fermentazione con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento 8 mesi in cemento

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