Il Prodigo Salento IGT, vino rosato della cantina Natalino del Prete da uve Negroamaro provenienti da vigneti a conduzione biologica, macerazione breve sulle bucce ed affinamento in cemento per 6 mesi, non subisce filtrazioni ne chiarifiche e nessuna aggiunta di solforosa.
Servire a | 10° – 12° C |
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Provenienza | San Donaci – Salento – Puglia |
Terreno | calcareo-argilloso |
Altitudine | 40 metri s.l.m. |
Allevamento | alberello pugliese |
Vendemmia | fine Agosto |
Densità ceppi/ha | 6000 |
Vinificazione | macerazione breve sulle bucce senza controllo della temperatura |
Affinamento | 6 mesi in cemento |