Palazzo Tronconi – Donnicò 2021

23,90

Allergeni

solfiti

Denominazione

Frusinate IGT

Provenienza

Prodotto in Italia

Annata

2021

Tipo

rosso

Grado alcolico

12,5 %

Affinamento

legno

Formato

0,75 l

Area

Lazio

Donnicò della Cantina Palazzo Tronconi è vino rosso prodotto da uve Olivella provenienti da agricoltura biodinamica, le uve subiscono una macerazione sulle bucce per tutto il temo della fermentazione, segue affinamento in per 12 mesi in tonneaux da 500 litri usati di rovere francese, solo lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione.

Servire a 16° –  18° C
Colore rosso rubino
Provenienza Arce – Lazio
Terreno calcareo‐argilloso
Altitudine 150 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia utlima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 2700
Vinificazione la fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione
Affinamento per 12 mesi in tonneaux usate di rovere francese