Falconero Zero della Cantina Terraquilia è un vino rosso frizzante prodotto da uve Lambrusco Grasparossa con piccolo taglio di Malbo Gentile provenienti da agricoltura biologia, 15 giorni di macerazione sulle bucce, e rifermentazione in bottiglia con metodo ancestrale sulle proprie fecce fini. Segue affinamento sui propri lieviti per 15 mesi e successiva sboccatura.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Guiglia – Modena |
| Terreno | limo, argilloso |
| Altitudine | 500 metri s.l.m. |
| Allevamento | cordone speronato |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 3000 |
| Vinificazione | 5 giorni di macerazione sulle bucce |
| Affinamento | 15 mesi in bottiglia e sboccatura |
