€31,90
| Area | Trentino |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Tipo | rosso |
| Vitigno | 100% Malvasia Rossa |
| Affinamento | legno |
| Grado alcolico | 11,5 % |
| Solfiti Aggiunti | si |
| Formato | 0,75 l |
Roter Malvasier vino rosso della Cantina Weingut In Der Eben prodotto da Malvasia Rossa, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione per 20 giorni, segue affinamento per 24 mesi in botti esauste.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Ritten – Bolzano – Alto Adige |
| Terreno | vulcanica |
| Altitudine | 400-550 metri s.l.m. |
| Allevamento | pergola singola; viti con 30 anni |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | 20 giorni di macerazione |
| Affinamento | 24 mesi in botti esauste |
La cantina Weingut in Der Eben nasce in un maso situata all’inizio della Valle Isarco su pendii esposti a sud-ovest, con oltre 400 anni di storia. Tre ettari di vigneto allevati in regime biologico, e da qualche anno in biodinamica, fiori ed erbe aromatiche tra i filari, così la biodiversità è preservata. Un attento lavoro di fogliame e una riduzione del numero degli acini favoriscono anche la salute del frutto in modo naturale.Tra i vitigni coltivati ci sono le varietà bianco Sauvignon, Vernatsch, Blauburgunder, Malvasier, Merlot, Lagrein. Qui la qualità conta secondo il motto “less is more”!->Scopri tutti i vini di Cantina Weingut in Der Eben
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