Barbera d’Asti del 2021 dell’azienda Agricola Sette, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce a cappello sommerso per almeno 10 giorni in cemento, segue affinamento per 8 mesi in botte cemento.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Nizza Monferrato – Asti – Piemonte |
| Terreno | gesso |
| Altitudine | 200 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Ottobre |
| Vinificazione | fermentazione in cemento |
| Affinamento | 8 mesi in cemento |


















