Cautiero – Donna Candida Sannio DOC 2015

19.90

Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Donna Candida della Cantina Cautiero è un vino appartenente alla denominazione  Sannio DOC. Vinificato con uve Aglianico in purezza. Le uve provengono da un vigneto allevato a Guyot con resa di soli 70 quintali per ettaro. In fase di vinificazione le uve subiscono una macerazione a contatto con le bucce per 10 giorni, la maturazione viene effettuata in barrique per 24 mesi ed affina in bottiglia per 6 mesi.

ico-nose Al naso frutta a bacca nera, sottobosco e note balsamiche, sullo sfondo spezie dolci

mouth In bocca il sorso è ricco dotato di buon corpo, morbido con tannino ben integrato e presente,  chiusura lunga e speziata

Servire a16° – 18° C
ColoreRosso rubino
ProvenienzaFrasso Telesino – Benevento
Terrenoargilloso con presenza di microelementi
Altitudine 350 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiadalla terza decade di Ottobre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionefermentazione in acciaio
Affinamento24 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia

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