Il Fois Rosso della Cantina Cautiero è un vino appartenente alla denominazione Sannio DOC. Vinificato con uve Aglianico in purezza. Le uve provengono da un vigneto allevato a spalliera. L’affinamento viene effettuato in barrique di secondo passaggio per 12 mesi ed affina in bottiglia per 6 mesi.
Al naso sentori di frutta rossa matura, nota balsamica ben presente con sfondo speziato
In bocca il sorso l’ingresso è pieno e caldo, il tannino ben presente ma integrato con la sapidità e la freschezza
Servire a | 16° – 18° C |
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Colore | Rosso rubino |
Provenienza | Frasso Telesino – Benevento |
Terreno | argilloso con presenza di microelementi |
Altitudine | 350 metri s.l.m. |
Allevamento | Guyot |
Vendemmia | dalla terza decade di Ottobre |
Densità ceppi/ha | 4000 |
Vinificazione | fermentazione in acciaio |
Affinamento | 12 mesi in barrique di II passaggio, 6 mesi in bottiglia |
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