€14,90
| Area | Sicilia |
|---|---|
| Vitigno | Catarratto 100% |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Tipo | macerato |
| Annata | 2020 |
| Affinamento | acciaio |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Certificato Bio | si |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
Catarratto della Cantina Gaudioso è un vino macerato, con 20% di grappolo intero per 10 giorni. Fermentazione spontanea in acciaio e successivo affinamento anch’esso in acciaio.
| Servire a | 12° – 14° C |
|---|---|
| Provenienza | Partanna – Salaparuta (TR) |
| Terreno | sabbioso argilloso |
| Altitudine | 200-250 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima settimana di Settembre |
| Vinificazione | macerazione di 10 giorni a grappolo intero |
| Affinamento | in acciaio fino ad aprile |
Cantina Gaudioso nasce in Sicilia, sulle colline di Partanna e Salaparuta, in provincia di Trapani. Spinta da un forte legame alle proprie radici e tradizioni, l’azienda punta alla realizzazione di un’agricoltura sana e pulita, che rispetti la fertilità della natura e dei suoi terreni. La coltura delle vigne e la successiva vinificazione vengono eseguite solo attraverso metodi naturali, con fermentazioni spontanee e senza controllo di temperature.->Discover all the wines of Cantina Gaudioso
€14,90
| Area | Sicily |
|---|---|
| Vitigno | Catarratto 100% |
| Allergeni | Sulphites |
| Provenienza | Made in Italy |
| Tipo | orange |
| Annata | 2020 |
| Affinamento | steel tank |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Certificato Bio | yes |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
Catarratto is an orange wine produced by Gaudioso Winery from Catarratto grapes 100%, spontaneous fermentation in stainless steel tanks without temperature control, refinement in stainless steel until April.
| Served | 12° – 14° C |
|---|---|
| Vineyards location | Partanna – Salaparuta – Trapani – Sicily – Italy |
| Soil type | clay – sandy |
| Altitude | 200-250 metres above sea level |
| Training system | Guyot |
| Harvest | last week of September |
| Vinification | spontaneous fermentation |
| Aging | in stainless steel |
Cantina Gaudioso was born in Sicily, on the hills of Partanna and Salaparuta, in the province of Trapani. Strongly linked to its roots and traditions, the company aims to create a healthy and clean agriculture, which respects the fertility of nature and its soils. The cultivation of the vines and the subsequent vinification are carried out only through natural methods, with spontaneous fermentations and without temperature control.->Discover all the wines of Gaudioso Winery
