Il debutto ufficiale di Prana nel mondo delle bollicine è un omaggio alla purezza del Riesling. Prodotto al 100% con uve Riesling del Rheingau, un Metodo Classico che eleva il vitigno a nuove vette di eleganza. È un vino che non scende a compromessi: la prima fermentazione avviene in modo spontaneo e il vino riposa sulle proprie fecce totali fino al momento della spumantizzazione, mantenendo un profilo autentico e profondamente territoriale.
| Servire a | 6° – 8° C |
|---|---|
| Provenienza Vigneti | Rheingau, Germania (Sekt b.A.) |
| Metodo | Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Degorgiato: 09.04.2025. |
| Vinificazione | Pressatura diretta, prima fermentazione spontanea in acciaio sulle fecce totali. |
| Dosaggio | Extra Brut (3 g/l di zucchero residuo). |
Degustazione
- Naso: Estremamente pulito e varietale. Spiccano nitide note di agrumi freschi e mela verde, sostenute da una sottile trama minerale.
- Bocca: Al palato è rinvigorente ed elegantemente secco. La perlage fine e persistente accarezza il sorso, mentre l’acidità caratteristica del Riesling dona una struttura verticale e una freschezza vibrante che invoglia subito a un secondo calice.
Abbinamenti Consigliati
Le bollicine perfette per le grandi occasioni. Eccellente come aperitivo di classe, si sposa divinamente con ostriche, crudité di mare, crostacei o un risotto alla pescatora. La sua spiccata acidità lo rende perfetto anche per accompagnare piatti leggermente grassi come una tempura di verdure.
Perché sceglierlo
Perché è il primo Sekt della cantina e porta con sé tutta la passione di una “prima visione”. Se cerchi una bollicina che unisca la precisione del metodo classico all’anima vibrante del Riesling del Rheingau, questo Debüt è la bottiglia che non può mancare nella tua cantina. Un vino teso, nitido e di grande carattere.
