Il Vitigno Ciliegiolo

Il Ciliegiolo è un vitigno a bacca nera diffuso in Toscana, Umbria e Lazio.

Caratteristiche

Il vino ha un colore rosso rubino vivace. Al naso, offre aromi di ciliegia fresca, lampone, violetta e una nota erbacea. In bocca, è fresco e fruttato, con tannini morbidi e un finale leggermente speziato.

Abbinamenti

Ideale con pici all’aglione, salsiccia alla griglia e formaggi freschi come il Raviggiolo.

Curiosità

Si ritiene che il Ciliegiolo sia un antenato del Sangiovese. Il nome deriva dal profumo di ciliegia che caratterizza gli acini maturi.
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