Vincenzo Nardone – Pupo Zero Aglianico 2022

18,90

Area

Campania

Allergeni

solfiti

Provenienza

Prodotto in Italia

Vitigno

Aglianico 100%

Annata

2022

Tipo

rosso

Certificato Bio

si

Denominazione

Campania IGT

Affinamento

acciaio

Grado alcolico

13,5 %

Formato

0,75 l

Pupo Zero Aglianico della Cantina Vincenzo Nardone,  rievocazione del fare antico di produrre vino per casa e per gli amici. Macerazioni contenute fermentazione spontanea con lieviti indigeni, pied de cuve senza aggiunta di solforosa, sei mesi di affinamento su feccie fini.

Servire a 15° – 16° C
Provenienza Venticano – Irpinia
Terreno argilloso calcareo
Altitudine  400 metri s.l.m.
Allevamento guyot ramificato e vecchi cordoni speronati
Vendemmia dalla prima alla terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 3000
Vinificazione fermentazione in acciaio, spontaneamente, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento 6 mesi circa prima dell’imbottigliamento
eseguito senza alcuna chiarifica o filtrazione