Pupo Zero Aglianico della Cantina Vincenzo Nardone, rievocazione del fare antico di produrre vino per casa e per gli amici. Macerazioni contenute fermentazione spontanea con lieviti indigeni, pied de cuve senza aggiunta di solforosa, sei mesi di affinamento su feccie fini.
| Servire a | 15° – 16° C |
|---|---|
| Provenienza | Venticano – Irpinia |
| Terreno | argilloso calcareo |
| Altitudine | 400 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot ramificato e vecchi cordoni speronati |
| Vendemmia | dalla prima alla terza decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 3000 |
| Vinificazione | fermentazione in acciaio, spontaneamente, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati |
| Affinamento | 6 mesi circa prima dell’imbottigliamento eseguito senza alcuna chiarifica o filtrazione |










