Fabio Ferracane – Elisir Terre Siciliane IGT 2018

24,90

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Allergeni

solfiti

Provenienza

Prodotto in Italia

Annata

2018

Vitigno

Catarratto 100%

Tipo

vendemmia tardiva

Affinamento

acciaio

Grado alcolico

15 %

Formato

0,5 l

Area

Sicilia

Elisir della Cantina Fabio Ferracane è una vendemmia tardiva appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT vinificato con uve autoctone di Catarratto. Viene prodotto mediante l’anulazione del grappolo sulla piatta che ne aumenta la concentrazione di zuccheri e sostanze minerali.

ico-noseAl naso sentori di frutta a pasta gialla disidratata e fiori appassiti, pera e cotogne mielate

mouthIn bocca la parte dolce è sorretta da una mineralità spiccata, da una piacevole freschezza e lunga persistenza, da sorseggiare a lungo.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza C/da Bellusa – Salemi
Terreno medio Impasto, tendente al Calcareo
Altitudine 160 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia quarta decade di Ottobbre
Densità ceppi/ha 4000
Affinamento 6 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia

Ferracane – Elisir Terre Siciliane IGT 2017

24,90

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Allergeni

Sulphites

Provenienza

Made in Italy, Prodotto in Italia

Annata

2018

Vitigno

Catarratto 100%

Tipo

late harvest

Affinamento

steel tank

Grado alcolico

15 %

Formato

0,5 l

Area

Sicily

Elisir is a late harvest wine produced by Ferracane Winery, belonging to the denomination Terre Siciliane IGT, vinified with Catarratto local grapes.  A special engraving of the vine branch promotes maturation of the grapes and a greater accumulation of sugars and minerals in the grapes, for a sweeter and balanced catarratto.

Serve at 8° – 10° C
Color gold-yellow with amber reflections
Vineyards location C/da Pispisia – Marsala – Sicily- Italy
Soil type middle dough, tending to calcareous
Altitude 160 metres above sea level
Training system Guyot
Harvest  first week of November
Plants n. x hectare 4500
Aging 6  months in steel vats, 2 months in bottle