Il Vitigno Malvasia

La Malvasia è una famiglia di vitigni diffusa in tutta Italia, con varianti a bacca bianca, nera o aromatica. La Malvasia Bianca comune offre vini strutturati, con note di albicocca, miele di acacia e una vena salina. Coltivata in Emilia-Romagna, Sardegna e Lazio, è versatile: da vini secchi a passiti. Storicamente, i veneziani la commerciavano lungo la Via della Seta. Abbinamenti: tortelli di zucca, fritto misto alla piemontese o formaggi cremosi come il Robiola. Le versioni frizzanti, come la Malvasia dell’Emilia, sono ideali con salumi dolci.

I nostri vini prodotti da Malvasia