Il Catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano, tra i più coltivati in Italia.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino. Al naso, offre note di mela verde, agrumi e una nota erbacea. In bocca, è fresco e leggero, con acidità moderata e un finale minerale.
Abbinamenti
Ideale con pasta con le sarde, insalate di mare e fritture di pesce.
Curiosità
Base tradizionale del Marsala, oggi è vinificato in purezza per vini di grande bevibilità, spesso in acciaio per preservarne la freschezza.
.
