€16,90
| Denominazione | Nizza DOCG |
|---|---|
| Area | Piemonte |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Annata | 2022 |
| Tipo | rosso |
| Vitigno | Barbera 100% |
| Affinamento | cemento |
| Grado alcolico | 14,5 % |
| Formato | 0,75 l |
Barbera d’Asti del 2021 dell’azienda Agricola Sette, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce a cappello sommerso per almeno 10 giorni in cemento, segue affinamento per 8 mesi in botte cemento.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Nizza Monferrato – Asti – Piemonte |
| Terreno | gesso |
| Altitudine | 200 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Ottobre |
| Vinificazione | fermentazione in cemento |
| Affinamento | 8 mesi in cemento |
Gian Luca Colombo, giovane enologo e già proprietario della cantina Segni di Langa, e Gino Della Porta, consulente marketing e comunicazione di grande esperienza e di estro ancora maggiore insieme a Gregorio Gitti hanno creato dal nulla un’azienda di cinque ettari e mezzo che produce esclusivamente Barbera d’Asti e Nizza. La vinificazione viene fatta a Monforte d’Alba (Frazione Castelletto) dove opera il Castello di Perno di Gregorio Gitti. La 2017 è stata la prima vendemmia, 5 ettari, coltivati quasi solo a barbera, con 5.000 metri di moscato. La coltivazione è in certificazione biologica fin dall’inizio perché la scelta ben precisa è quella di muoversi in campo, così come in cantina, con uno scarso interventismo chimico e fisico. Una buona parte delle vigne è decisamente vecchia ed è collocata nel cuore della denominazione del Bricco Nizza.->Scopri tutti i vini di Cantina Agricola Sette
