Regina è un vino bianco rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale da Moscato Bianco e Giallo 100%, La fermentazione avviene spontaneamente in vasca di cemento senza aggiunta di lieviti selezionati. L’imbottigliamento avviene durante la fermentazione, in modo che l’anidride carbonica prodotta in questa fase rimanga in bottiglia per lo sviluppo delle bollicine.
| Served | 10,5° C |
|---|---|
| Provenienza | loc. Valbona, Lozzo Atestino (PD) – Veneto |
| Terreno | vulcanico |
| Altitudine | 320 metri s.l.m. |
| Allevamento | doppio capovolto (cappuccina) |
| Vendemmia | fine Agosto |
| Vinificazione | fermentazione in bottiglia |
| Affinamento | rifermentazione in bottiglia |
