Il Greco è un vitigno a bacca bianca campano, celebre per il Greco di Tufo DOCG.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo dorato con riflessi verdolini. Al naso, spiccano aromi di agrumi canditi, mela cotogna, ginestra e una mineralità sulfurea. In bocca, è strutturato e sapido, con acidità vibrante e un finale persistente di mandorla amara.
Abbinamenti
Perfetto con calamari ripieni, zuppa di cozze e formaggi stagionati come il Pecorino.
Curiosità
Le origini risalgono alla Magna Grecia, e le vigne sono spesso coltivate su terreni vulcanici ricchi di zolfo, che donano al vino una firma minerale unica.
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