Il Calabrese è un vitigno a bacca nera siciliano, noto anche come Nero d’Avola.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso violaceo intenso. Al naso, offre aromi di prugna matura, cioccolato fondente e spezie dolci. In bocca, è opulento e strutturato, con tannini vellutati.
Abbinamenti
Perfetto con arrosto di maiale alle erbe, parmigiana di melanzane e formaggi stagionati.
Curiosità
Il nome Calabrese è un errore storico: il vitigno è autoctono della Sicilia, non della Calabria.
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