Storia del Lambrusco
Peculiarità del Lambrusco da Agricoltura Naturale, Biologica e Biodinamica
Il Lambrusco prodotto con metodi naturali, biologici e biodinamici rappresenta l’eccellenza della viticoltura sostenibile. Le uve sono coltivate senza l’uso di pesticidi chimici, rispettando i cicli naturali del terreno e della vite. Questo approccio permette di ottenere vini autentici, ricchi di personalità e con un’impronta territoriale unica.
- Colore: Dal rosso rubino intenso al violaceo, con riflessi brillanti.
- Profumo: Note fruttate di mora, ciliegia e lampone, con sfumature floreali e speziate.
- Gusto: Fresco, vivace e leggermente frizzante, con una piacevole acidità e un finale sapido.
- Metodi di produzione: Fermentazioni spontanee, uso di lieviti indigeni e affinamenti in contenitori naturali come anfore o cemento.
Abbinamenti con il Lambrusco
Il Lambrusco è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Grazie alla sua freschezza e alla sua struttura, si abbina magnificamente con:
- Salumi e formaggi: Prosciutto di Parma, culatello, salame e Parmigiano-Reggiano.
- Piatti della tradizione emiliana: Tortellini in brodo, lasagne al ragù e crescentine.
- Carni grigliate: Pollo, maiale e salsiccia.
- Pizze e focacce: Ideale con pizze margherita o ai funghi.
- Dessert: Torte di frutta e cioccolato fondente.
Perché Scegliere un Lambrusco Naturale, Biologico o Biodinamico?
Optare per un Lambrusco prodotto con metodi sostenibili significa:
- Rispettare l’ambiente: Promuovere un’agricoltura che preserva la biodiversità e la salute del suolo.
- Gustare un vino autentico: Assaporare un prodotto che esprime appieno il territorio e le sue tradizioni.
- Supportare la salute: Bere un vino privo di residui chimici, ottenuto con processi naturali.
Scopri la Nostra Selezione di Lambrusco
Nel nostro shop trovi una selezione esclusiva di Lambrusco da agricoltura naturale, biologica e biodinamica. Vini che raccontano la storia e la passione di produttori attenti alla qualità e alla sostenibilità.
