Il Pallagrello Rosso è una variante del Pallagrello Nero, con grappoli più compatti e acini più piccoli, diffusa in Campania.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso rubino vivace. Al naso, offre note di ciliegia, lampone, mentuccia e una sfumatura balsamica. In bocca è fresco e agile, con tannini ben integrati, acidità vivace e un finale sapido.
Abbinamenti
Ottimo con pasta e patate alla napoletana , salsiccia e friarielli , pizza margherita e formaggi freschi come la Ricotta di Bufala.
Curiosità
La distinzione tra Pallagrello Nero e Rosso è stata chiarita solo recentemente con analisi genetiche, ponendo fine a secoli di confusione.
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I nostri vini prodotti da Pallagrello Rosso
