La Turchetta è un vitigno autoctono del Trentino-Alto Adige, quasi scomparso nel XX secolo e oggi oggetto di progetti di recupero. A bacca rossa, produce vini leggeri ma aromatici, con sentori di fragolina di bosco, lampone e una sottile nota floreale (violetta). L’acidità vivace lo rende adatto a essere vinificato in rosato o in versione frizzante. Storicamente, era utilizzato per vini da consumo quotidiano dalle famiglie contadine, spesso in taglio con Schiava e Lagrein. Gli abbinamenti ideali spaziano dai salumi trentini alle frittate con erbe di campo. Una curiosità: il nome ‘Turchetta’ deriverebbe dalla forma allungata degli acini, ricordante quella di alcune uve mediorientali, anche se non esistono legami genetici accertati. Le vigne, coltivate su terrazzamenti soleggiati, beneficiano delle escursioni termiche alpine che esaltano la freschezza del vino.
I nostri vini prodotti da Turchetta
