Rebula Black Blu Label della Cantina Nando nasce da uve Ribolla Gialla con macerazione sulle bucce per 40 giorni senza aggiunta di solforosa, fermentazione spontanea in botti da 500 litri dove vi rimane per 18 mesi, successivamente affinamento in acciaio sulle fecce fini per altri 24 mesi, nessuna filtrazione o chiarifica e solo 40 mg/l di solforosa.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Dobrovo – Slovenija |
| Terreno | calcareo |
| Altitudine | 100/200 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in botti di 5oo litri per 18 mesi |
| Affinamento | 24 mesi in acciaio |
