Il Trebbiano è uno dei vitigni bianchi più diffusi in Italia, con numerosi cloni regionali. I suoi vini sono generalmente leggeri, con note di mela verde, fieno fresco e una punta agrumata. Predilige terreni argillosi e climi caldi, trovando espressione in regioni come l’Umbria, le Marche e l’Emilia-Romagna. Storicamente utilizzato per la produzione di vini da taglio o per la distillazione, oggi viene valorizzato in uvaggi con Malvasia o in versioni frizzanti. Gli abbinamenti ideali includono piatti semplici come bruschette al pomodoro, fritture di pesce o formaggi freschi come la ricotta. Curiosità: è uno dei componenti principali del Vin Santo toscano, grazie alla sua capacità di appassire mantenendo acidità.
I nostri vini prodotti da Trebbiano
